Роспотребнадзор признал щуку самой опасной рыбой

Щука и икра щуки являются основными источниками заболеваемости дифиллоботриозом в Красноярском крае. К такому выводу пришли специалисты регионального управления Роспотребнадзора, проанализировавшие данные за 2011 год.

Напомним, дифиллоботриоз – это глистное заболевание, его вызывает паразитирование в организме ленточных червей. Источником заражения часто выступает именно рыба. В Красноярском крае в прошлом году заболели около 2 тысяч человек. В 45 процентах случаев это было связано с употреблением именно щуки и икры щуки.

Еще в 34,5 процентов – окуня. Наибольшую опасность представляла рыба из Красноярского водохранилища (40 процентов больных) и Енисея и его притоков (почти четверть заболевших). При этом, наиболее высока вероятность заболеть дифиллоботриозом в крае – в Красноярске, Минусинске, Дивногорске, Минусинском, Идринском, Балахтинском и Краснотуранском районах.

Именно на территориях этих муниципалитетов и расположен природный очаг болезни – Красноярское водохранилище. В тоже время в Роспотребнадзоре отмечают, что в прошлом году число заболевших снизилось – на 6,5 процентов. Остается добавить, что симптому дифиллоботриоза – слабость, сердцебиение, потеря аппетита, боли в животе и понос. Специалисты рекомендуют не употреблять в пищу сырую, плохо проваренную или прожаренную рыбу, а также свежепосоленную икру речной рыбы.