Красноярцы разочаровались в картофеле

Потребление картофеля в Красноярском крае с начала XXI века резко упало. Об этом сообщает "Красноярскстат".

По данным выборочных обследований бюджетов домашних хозяйств, проведенных специалистами Красноярскстата, в 2000 году на одного члена домашнего хозяйства приходилось 121,3 килограмма картофеля в год, в 2011 году эта цифра сократилась до 62,4 килограмма.

В небольших домохозяйствах картофеля потребляется больше, чем в семьях, состоящих их трех, четырех, пяти и более человек. Так, в 2011 году в домохозяйствах, состоящих из одного человека, потребление картофеля составляло 71 килограмм, тогда как в домохозяйствах, состоящих из пяти и более человек 57,5 килограмма картофеля в среднем на одного члена домохозяйства.